Nasi Bakar, Menu Spesial untuk Bekal Liburan

Liburan akan tiba. Apakah Anda sudah ada rencana pergi berlibur bersama keluarga tercinta. Terkadang, biaya paling besar yang dikeluarkan adalah untuk membeli makanan di perjalanan. Untuk menghemat biaya, tidak ada salahnya Anda membawa bekal untuk di perjalanan.

Nasi bakar menu praktis buat bekal. Sumber foto: sajiansedap.grid.id

Menu nasi bakar bisa menjadi salah satu pilihan untuk bekal liburan. Mengapa memilih nasi bakar? Karena nasi bakar praktis dibawa dan tidak perlu membawa lauk- pauk lainnya. Selain itu, nasi bakar juga merupakan menu yang enak dan mengenyangkan.

Nasi bakar merupakan olahan nasi yang dibumbui berbagai rempah dengan isi daging sapi, ayam, jamur, teri, ikan atau variasi isi bahan lain sesuai selera. Proses pembuatan tergolong sederhana, tapi mungkin ada yang kesulitan saat membungkus daun pisang sebelum dibakar.

Dilansir selerarasa.com (retrieved, 09/12/2017), jika sulit membungkus dengan daun pisang menyerupai lontong , tipsnya adalah dengan menggunakan daun pisang dua lapis sehingga nasi dan isinya tidak rusak ketika dibakar.

Nasi setelah dibungkus daun pisang lalu dibakar. Sumber foto: liputan6.com

Berikut ini, resep membuat nasi bakar yang dimodifikasi dari resepumi.com (04/11/2014), tahapannya antara lain:

Resep Nasi Bakar Isi Ayam

Untuk 5-8 porsi (sesuai ukuran saat membungkus daun pisang)

Bahan nasi:

• 500 gram beras pulen
• 1 buah kelapa, campur 400 ml air hangat, lalu ambil perasan pertama
• 2 batang serai
• 3 helai daun salam
• 1 sdt garam (sesuai dengan selera)

Cara membuat nasi:

• Langkah pertama, cuci beras hingga bersih lalu ditiriskan
• Selanjutnya, masak santan, serai, daun salam, dan garam
• Diaduk terus hingga santan hangat, lalu masukkan beras. Tetap diaduk hingga santan terserap oleh beras. Matikan api.
• Setelah itu, kukus dalam kukusan hingga matang.

Bahan untuk isi:

• 300 gram dada ayam, dicuci bersih dan dipotong kecil bentuk kubus sekitar 1 cm
• 3 siung bawang merah, dicuci bersih dan diiris tipis
• 3 siung bawang putih, dicuci bersih dan diiris tipis
• 3 buah cabe merah keriting, dicuci bersih dan dibuang bijinya lalu diiris tipis
• 1/2 sdt lada atau merica hitam
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 100 ml air minum, untuk ditambahkan saat menumis ayam

Cara membuat isi:

• Tumislah irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum
• Kemudian masukkan potongan dada ayam, beri air sekitar 100 ml, aduk hingga ayam berubah warna. Lalu masukkan merica hitam dan garam, aduk lagi hingga air terserap dan kering.

Bahan pelengkap nasi bakar:

• Daun pisang secukupnya, dicuci bersih dan potong berbentuk lembaran (disesuaikan ukuran dan jumlah porsi yang diinginkan)
• 1 ikat daun kemangi, dicuci bersih dan tiriskan

Cara membungkus dan membakar:

• Ambillah selembar daun pisang
• Letakkan sesendok nasi, lalu tambah dengan bahan isi berupa hasil tulisan ayam, kemudian beri 3 - 5 lembar daun kemangi.
• Setelah itu, digulung seperti membungkus lontong dan dikunci kedua sisi dengan lidi atau tusuk gigi.
• Kemudian dibakar hingga aromanya harum.

Nasi bakar siap disantap. Sumber foto: resepumi.com

Demikianlah resep nasi bakar sebagai menu bekal liburan. Apakah Anda tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba!

Salam Indonesia #Berita #followme #lifestyle #Repost #l4l #hot #f4f #wedding #video #indonesia #meme #2017 #lfl #foto #barcelona #bali #fff #jakarta #hotel #share #news #bandung #travels #viral #trending #surabaya #medan #jogja #dagelan #n #Info #fashion #like4like #instagram #followme #follow #fitness #instalike #likeforlike #lifestyle #TagsForLikes #instapic #workout #health #pink #insta #money #indonesia #interiordesign #nutrition #dinner #healthylifestyle #interior #Toronto #arte #queen #Wine #bali #school #jakarta #New #instagood #photooftheday #fashion #Beautiful #picoftheday #art #happy #photography #instagram #style #follow #instadaily #travel #life #cute #beauty #fun #amazing #photo #Selfie #smile #friends #motivation #like #inspiration #summer #design #makeup #cool Infoindo.ga